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周二去主婦聯盟班長拿菜時
班長很好心的給了我好幾顆有機橘子
由於家裡冬天不太吃水果
加上橘子比較寒涼
本來一直苦惱這些橘子怎麼辦
後來靈機一動
想到可以用麵包機做果醬
昨天上網查了資料
今天就動工了
安安和欣欣很好奇
不停的湊過來看媽媽要做什麼
先把橘子剝 一剝
然後用剪刀把橘子剪小塊
這中間被小孩攔截吃掉了不少Orz
上面幾顆醜的是有機橘子
下面有兩三顆是爺爺奶奶拿來的橘子
我把其中一棵有機橘子的皮拿去泡水
橘子都剪成小塊
接著把泡過水的皮, 用湯匙把裡面白白的部分刮掉
只留下皮
剪成細絲一起燉煮
其實這到底是橘子還是茂谷還是桶柑
我實在是分不清
只知道橘子皮好難剝
也沒有費心把白白的纖維絲乾淨
反正青菜做青菜吃
我家小孩不挑嘴, 很好養的 :P
接著放冰糖, 量就憑感覺, 哈哈
麵包機選擇果醬模式
煮了一個半小時
但時間到了打開來看
我發現水份還有很多
後來乾脆拿到瓦斯爐上加工
煮到水收乾剩黏稠狀
接著裝瓶倒扣
喔! 黃橙橙的橘子果醬就做好了
偷吃了一口好好吃
配上我烤的吐司剛剛好
明天再來烤金牌吐司 XD
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