小不點的大奇蹟

周二去主婦聯盟班長拿菜時

班長很好心的給了我好幾顆有機橘子

由於家裡冬天不太吃水果

加上橘子比較寒涼

本來一直苦惱這些橘子怎麼辦

後來靈機一動

想到可以用麵包機做果醬

昨天上網查了資料

今天就動工了

安安和欣欣很好奇

不停的湊過來看媽媽要做什麼

先把橘子剝 一剝

然後用剪刀把橘子剪小塊

這中間被小孩攔截吃掉了不少Orz

上面幾顆醜的是有機橘子

下面有兩三顆是爺爺奶奶拿來的橘子

我把其中一棵有機橘子的皮拿去泡水

橘子都剪成小塊

接著把泡過水的皮, 用湯匙把裡面白白的部分刮掉

只留下皮

剪成細絲一起燉煮

其實這到底是橘子還是茂谷還是桶柑

我實在是分不清

只知道橘子皮好難剝

也沒有費心把白白的纖維絲乾淨

反正青菜做青菜吃

我家小孩不挑嘴, 很好養的 :P

接著放冰糖, 量就憑感覺, 哈哈

麵包機選擇果醬模式

煮了一個半小時

但時間到了打開來看

我發現水份還有很多

後來乾脆拿到瓦斯爐上加工

煮到水收乾剩黏稠狀

接著裝瓶倒扣

喔! 黃橙橙的橘子果醬就做好了

偷吃了一口好好吃

配上我烤的吐司剛剛好

明天再來烤金牌吐司 XD